Газированная минеральная вода — напиток с историей, которая уходит в глубь веков, как бабушкины сказки о том, как раньше всё было лучше, а газировка — это просто волшебство.
Но вот как же этот процесс насыщения воды газом долго оставался тайной? Представьте себе: люди веками пили воду, ждали чуда и думали: «Вот бы пузырьков добавить!» И вот в 1833 году в США кто-то наконец-то догадался запатентовать этот процесс.
День рождения газированной воды празднуют 24 апреля — отличный повод выпить за здоровье тех первопроходцев, которые сделали наш мир чуть веселее и пузырчатее.
Но давайте честно: газировка — это напиток двойственного характера. С одной стороны, она утоляет жажду и дарит ощущение праздника с каждым шипением открытой бутылки. С другой — вы вдруг превращаетесь в героя анекдота про человека, который громко и неконтролируемо икнул в автобусе, заставив всех соседей смотреть на вас так, будто вы только что признались в том, что съели их последний кусочек пирога.
Газировка шипит и щекочет язык так же настойчиво, как надоедливый сосед с дрелью по утрам. Вы чувствуете себя живым! А потом начинаете икать… громко и долго.
Вот вам и праздник.
И знаете что? Газированная вода — это своего рода обманка. Ведь её насылают углекислым газом — тем самым самым газом, который мы сами выдыхаем. Да-да!
Вы пьёте то же самое, что выпускаете из лёгких после пробежки или после того момента, когда пытаетесь не смеяться на совещании начальства. Это примерно как пить собственное дыхание — звучит странно? Конечно!
Но ведь мы привыкли к странностям: кто-то носит носки с сандалиями, кто-то ест селедку под шубой на завтрак. Так почему бы не пить собственный углекислый газ?
Правда, по сравнению с этим пить мочу кажется куда более гигиеничным занятием… хотя кому какое дело!
Если заглянуть глубже (а если честно — достаточно взглянуть на состав), то сладкая газировка напоминает жидкий сахарный коктейль с ароматизаторами и красителями. Выпил стаканчик — получил дневную норму калорий; два стакана — отправил поджелудочную железу в отпуск; три стакана… ну тут уже можно смело записываться на приём к эндокринологу. И всё равно мы пьем!
Почему? Потому что реклама уверяет нас: «Пей Кока-Колу — будь счастлив!» А счастье оказывается таким же липким и скользким понятием, как крышечка от бутылки после бурной вечеринки.
Особая категория страданий — это безсахарные газировки. Производители обещают нам ноль калорий и никакого вреда для фигуры. Но вкус… ах этот вкус!
Химический букет подсластителей вроде аспартама или сахарина заставляет задуматься: а не зря ли у лабораторных крыс выросла третья нога? Вам ноги расти не будут (по крайней мере мы надеемся), но голова может начать болеть так сильно, что вы будете сидеть на унитазе и думать: «Зачем я вообще взял эту баночку?» А потом забудете про боль и повторите эксперимент снова – реклама ведь обещала новый вкус! Только новый вкус – это старая химия под другим номером Е.
А теперь представьте самый страшный кошмар любителя шипучего – автоматы с газировкой.
Бросаете монетку (иногда даже сдачу получаете!), нажимаете кнопку – а там неизвестно какая жижа льется вам в стаканчик из непонятно когда чистившихся трубок. Фильтры давно не менялись, мухи летают свободно – но вам жарко и хочется пить! Вы молитесь про себя: «Пожалуйста- пожалуйста- пожалуйста… пусть завтра будет легче!» А утром вас встречает горестное чувство болезни – бактерии сделали своё дело за ночь лучше любого вируса гриппа.